Składniki na sałatkę śledziową:0,5 kg filetów śledziowych
4 ziemniaki
4 marchewki
4 jajka
2 cebulki
6 ogórków konserwowych lub 4 czerwone buraki
Składniki na sos:
5 łyżek majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
sól, pieprz
Majonez na sos połączyć z jogurtem i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Śledzie namoczyć w wodzie na około 2 godziny. Po wyjęciu z wody osuszyć papierowymi ręcznikami i pokroić w kostkę.
Ziemniaki, marchewkę i ewentualnie buraki czerwone ugotować, wystudzić i zetrzeć na tarce jarzynowej.
Cebulę i ogórki pokroić w drobną kostkę.
Jajka po ugotowaniu także zetrzeć na tarce jarzynowej.
Na dno przezroczystej salaterki wyłożyć trochę sosu, na niego dwa ziemniaki, śledzie, cebulę i ogórki lub buraki.
Na ogórki wyłożyć ponownie sos, przykryć następnymi dwoma ziemniakami, marchewką i trzema jajkami.
Wszystko polać sosem i oprószyć jajkiem.
Rodzaj przepisu:
Przekąski i przystawki
Sałatki i surówki