Ciasto jogurtowe

Jogurtowiec na kruchym cieście z borówką amerykańską.Składniki na kruche ciasto
7 żółtek
0,5 szkl cukru pudru
3 szkl mąki
1 margaryna
1-2 łyżki gęstej śmietany
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
 
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Dodać margarynę, posiekać nożem.
Żółtka zmiksować z cukrem pudrem i wylać na mąkę. Dodać śmietanę i zagnieść ciasto.
1/4 ciasta zamrozić a resztą wyłożyć blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia.
 
Składniki na masę jogurtową:
7 białek
3 duże jogurty typu greckiego (po 400 g)
2 budynie śmietankowe bez cukru
1 szkl cukru
2 opakowania cukru waniliowego
25 dag owoców sezonowych (borówka amerykańska, maliny, jagody, wiśnie, truskawki itp)
 
Białka ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodać oba rodzaje cukru. 
Jogurty przełożyć do dużej miski, wsypać budyń i wymieszać łyżką.
Następnie przelać masę jogurtową do piany i delikatnie połączyć.
Gotową masę wyłożyć na ciasto i posypać dowolnymi owocami.
Owoce można wykałaczką powbijać w masę aby były przykryte.  Na pianę jogurtową zetrzeć zamrożoną część ciasta.
 
Ciasto jogurtowe piec w 180 st. C przez 45-50 minut.
 
Po upieczeniu i przestudzeniu ciasto wyjąć z blaszki aby nie zamokło od papieru.
 

Rodzaj przepisu: 

Ciasta i desery