Wrzesień jest miesiącem, w którym możemy delektować się ciastami ze świeżymi śliwkami i innymi owocami. Dziś podajemy więc przepis na ucierane ciasto ze śliwkami i kruszonką.
Składniki na ciasto:
60 dag mąki pszennej
25 dag masła
1 szklanka cukru
2 torebki cukru waniliowego
2 jajka
2 żółtka
2 czubate łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia
oraz 70 dag śliwek
2 łyżeczki cynamonu
Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym.
Po utarciu do masła dodać jajka i żółtka oraz przesianą mąkę razem z proszkiem do pieczenia i śmietanę.
Wszystkie składniki wyrobić.
Ciastem wyłożyć blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia.
Na ciasto rozłożyć wymyte połówki śliwek (skórką do dołu).
Z 7 dag mąki, 7 dag masła, płaskiej szklanki mąki i łyżeczki cynamonu przygotować kruszonkę, rozcierając wszystkie składniki palcami.
Następnie z kruszonki formować średniej wielkości grudki i rozkładać na śliwkach.
Placek śliwkowy piec w 190 st. C przez około 60 minut.
Rodzaj przepisu:
Ciasta i desery