Składniki na ciasto z jagodami:3/4 litra jagód
2,5 szkl mąki
1,5 szkl cukru
1 torebka cukru waniliowego
5 jajek
5 łyżek oleju
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Jagody przebrać, wysypać na sito i przepłukać wodą. Odstawić do osączenia.
Jajka wbić do miski, wsypać cukier i cukier waniliowy. Ubijać mikserem do 15 minut na puszystą pianę.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i partiami wsypywać do masy jajecznej, delekatnie mieszając łyżką lub piórkami wyłączonego już miksera.
Na koniec wlać olej, delikatnie połączyć.
Blaszkę o wymiarach 29x24 cm wyścielić papierem do pieczenia.
Wylać połowę ciasta na które wysypać połowę jagód. Następnie rozłożyć pozostałe ciasto a na wierzchu pozostałe jagody.
Babkę z jagodami piec w 180 st. C około 50-55 minut.
Po wystudzeniu można oprószyć cukrem pudrem.
Rodzaj przepisu:
Ciasta i desery