Składniki na ciemny biszkopt:8 jaj
3/4 szklanki cukru
1,5 szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao polecam decomorreno
Żółtka odzielić od białek.
Białka wraz z cukrem ubić na sztywną pianę.
Dodać rozkłócone żółtka i delikatnie połączyć.
Mąkę, proszek do pieczenia i kakao połączyć.
Dosypać do masy jajecznej, wymieszać.
Blaszkę wyścielić papierem do pieczenia.
Wyłożyć ciasto, rozrównać.
Ciemny biszkopt piec 0,5 godziny w 180 st. C.
Po upieczeniu wyjąć ciasto z blaszki i odstawić do wystygnięcia. Następnie przekroić na pół.
Składniki na masę:
75 ml śmietany 30%
3 śmietanfixy
1 torebka cukru waniliowego
1 słoik konfitury wiśniowej lub wiśni w syropie
0,5 tabliczki dowolnej czekolady
Śmietanę z cukrem ubić mikserem na sztywną masę. Dodać śmietanfix i jeszcze chwilę ubijać.
Na spodnią część biszakopta rozłożyć wiśnie wraz z syropem. Na wiśniach rozłożyć 2/3 ubitej śmietany i przykryć drugą częścią ciasta. Pozostałą śmietanę rozsmarować na wierzchu ciasta, ozbobić startą czekoladą.
Biszkopt z wiśniami i bitą śmietaną przed podaniem schłodzić w lodówce.
Rodzaj przepisu:
Ciasta i desery