Składniki na sałatkę z buraków i papryki:
6 kg buraków
1 - 1,5 kg papryki
7 dużych cebul
1 szklanka octu
1 szklanka cukru
0,5 litra wody
2 łyżki soli
Buraki ugotować i zetrzeć na tarce jarzynowej. Cebulę i paprykę pokroić w kostkę.
Ocet, wodę, cukier i sól zagotować. Dodać cebulę i paprykę, gotować 10 minut. Następnie dodać buraki, dokładnie wymieszać i gotować 5 minut.
Gorącymi burakami z papryką napełniać słoje. Pasteryzować 10 minut.
Rodzaj przepisu:
Przekąski i przystawki
Weki i przetwory