Składniki na dżem dyniowo-śliwkowy:

 

Śliwki po umyciu wypestkować. Wsypać do rondla, podlać 1/3 szklanki wody i smażyć na małym ogniu do momentu powstania gęstej konsystencji.

Od czasu do czasu śliwki należy przemieszać aby się nie przypaliły.

 

Dynię wymyć, podzielić na 4 części i usunąć miękki miąższ z pestakami.

Pokroić na następne połówki, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.

Dynię wsypać do drugiego rondla, podlać pozostałą wodą i dusić do 2 godzin nie zapominając o mieszaniu.

 

Wysmażone śliwki i dynię rozdrobnić blenderem, jeśli oczywiście tego wymagają.

Gotowe musy owocowe połączyć, dodać przyprawy i dosłodzić cukrem wg własnego uznania.

 

Gorący dżem dyniowo-śliwkowy powkładać w średniej wielkości słoiczki, szczelnie zakręcić.

Pasteryzować do 15 minut.