Składniki na dżem z dyni:3 kg dyni
6 małych opakowań cukru waniliowego
9 łyżek cukru kryształu
15 goździków
sok z 1,5 cytryny
Dynię wymyć, obrać, podzielić na kawałki, wybrać miękki miąższ i pokroić w niewielką kostę.
Wsypać do dużego rondla, dodać cukier i cukier waniliowy.
Smażyć do 2 godzin mieszając co 5 minut.
Dodać goździki, zagotować.
Jeśli będą jeszcze duże kawałki dyni, dżem można przetrzeć przez sito lub rozdrobnić blenderem.
Następnie wlać sok z cytryn, wymieszać, już NIE GOTOWAĆ.
Ggoracy dżem wkładać do suchych słoików.
Słoiczki pasteryzować 10-15 minut.
Rodzaj przepisu:
Weki i przetwory