Dżem z leśnych jeżyn

Domowy dżem z leśnych jeżyn. Składniki na jeżynowy dżem:
1 kg leśnych jeżyn
1-1,5 szkl cukru
wyparzone słoiczki
 
Owoce jeżyn zebrane najlepiej na skraju lasu dokładnie przebrać i opłukać pod bieżącą wodą.
 
Jeżyny wsypać do rondla z grubym dnem i prażyć na małym ogniu mieszając od czasu do czasu.
 
Gdy owoce zmiękną i się rozlecą dodać cukier i nadal smażyć do momentu zgęstnienia i zeszklenia.
 
Gorący dżem przełożyć do wyparzonych słoiczków. Zakręcić.
 
Słoiki z dżemem jeżynowym pasteryzować 10 minut. 
 

Rodzaj przepisu: 

Weki i przetwory