Składniki na ciasto pierogowe:4 szkl mąki
1 opakowanie śmietany 18%
1 margaryna
7 dag drożdży
1 opakowanie cukru wanilinowego
3 łyżki cukru kryształu
Składniki na nadzienie:
0,5 kg śliwek
5 łyżek cukru
1 łyżeczka cynamonu
1 biało
Mąkę przesiać nad stolnicą i razem z margaryną posiekać nożem. Dodać cukier, cukier wanilinowy i śmietanę, zagnieść ciasto.
Ciasto podzielić na porcje i rozwałkować na niezbyt cienkie placki.
Dużą filiżanką wycinać koła. Na każdym kole położyć połówkę śliwki posypaną odrobiną wymieszanego cukru z cynamonem.
Ciasto złożyć na pól i bardzo dokładnie skleić brzegi palcami, następnie przycisnąć ząbkami widelca aby powstały rowki.
Wierzch pierożków smarować rozkłóconym białkiem i posypać cukrem.
Drożdżowe pierożki z nadzieniem śliwkowym piec w 180 st. C przed 20-25 minut.
Rodzaj przepisu:
Ciasta i desery