Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w śledziach solonych wynosi 217 kilokalorii w 100 gramach ryb.
Kaloryczność śledzi solonych wynosi 217 kcal / 100 g produktu. Sto gram ryby śledzia solonego zawiera 19,8 g białka, 15,4 g tłuszczy i 0,0 g węglowodanów.