Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w śledziu w oleju wynosi 301 kilokalorii w 100 gramach.
Kaloryczność śledzia w oleju wynosi 301 kcal / 100 g produktu. Sto gram ryby śledzia w oleju zawiera 16,4 g białka, 26,5 g tłuszczy i 0,0 g węglowodanów.