Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w bułce tartej wynosi 347 kilokalorii w 100 gramach pieczywa.
Kaloryczność tartej bułki wynosi 347 kcal / 100 g produktu. Sto gram bułki tartej zawiera 9,7 g białka, 1,9 g tłuszczy i 77,6 g węglowodanów.