Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w bułce wrocławskiej wynosi 294 kilokalorii w 100 gramach pieczywa.
Kaloryczność bułki wrocławskiej wynosi 294 kcal / 100 g produktu. Sto gram pieczywa bułki wrocławskiej zawiera 8,0 g białka, 4,4 g tłuszczy i 56,6 g węglowodanów.