Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w cebuli czerwonej wynosi 30 kilokalorii w 100 gramach warzywa.
Kaloryczność czerwonej cebuli wynosi 30 kcal / 100 g produktu. Sto gram warzywa czerwonej cebuli zawiera 1,4 g białka, 0,4 g tłuszczy i 6,9 g węglowodanów.