Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w pszennym chlebie wynosi 257 kilokalorii w 100 gramach pieczywa.
Kaloryczność chleba pszennego wynosi 257 kcal / 100 g produktu. Sto gram pieczywa chleba pszennego zawiera 8,5 g białka, 1,4 g tłuszczy i 54,3 g węglowodanów.