Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w cielęcinie szynclówce wynosi 105 kilokalorii w 100 gramach mięsa.
Kaloryczność cielęciny sznyclówki wynosi 105 kcal / 100 g produktu. Sto gram mięsa cielęciny sznyclówki zawiera 20,5 g białka, 2,4 g tłuszczy i 0,0 g węglowodanów.