Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w kakao w proszku 16% wynosi 448 kilokalorii w 100 gramach.
Kaloryczność 16% kakao w proszku wynosi 448 kcal / 100 g produktu. Sto gram kakao w proszku 16% zawiera 18,2 g białka, 21,7 g tłuszczy i 50,6 g węglowodanów.