Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w kefirze 2% wynosi 51 kilokalorii w 100 mililitrach.
Kaloryczność 2% kefiru wynosi 51 kcal / 100 ml produktu. Sto ml kefiru 2% zawiera 3,4 g białka, 2,0 g tłuszczy i 4,7 g węglowodanów.