Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w mące pszennej typ 1850 wynosi 309 kilokalorii w 100 gramach produktu.
Kaloryczność mąki pszennej typ 1850 wynosi 309 kcal / 100 g produktu. Sto gram mąki pszennej typu 1850 zawiera 11,9 g białka, 2,3 g tłuszczy i 70,0 g węglowodanów.