Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w mące pszennej typ 500 wynosi 343 kilokalorie w 100 gramach produktu.
Kaloryczność mąki pszennej typ 500 wynosi 343 kcal / 100 g produktu. Sto gram mąki pszennej typu 500 zawiera 10,1 g białka, 1,2 g tłuszczy i 74,0 g węglowodanów.