Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w młodym jęczmieniu w proszku wynosi 320 kilokalorii w 100 gramach produktu.
Kaloryczność proszku młodego jęczmienia wynosi 320 kcal / 100 g produktu. Sto gram proszku młodego jęczmienia zawiera 52,0 g białka, 2,0 g tłuszczy i 21,0 g węglowodanów.