Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w maślance 0,5% wynosi 37 kilokalorii w 100 ml.
Kaloryczność 0,5% maślanki wynosi 37 kcal / 100 ml produktu. Sto mililitrów maślanki 0,5% zawiera 3,4 g białka, 0,5 g tłuszczy i 4,7 g węglowodanów.