Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w mleku kozim 2% wynosi 68 kilokalorii w 100 mililitrach.
Kaloryczność 2% mleka koziego wynosi 68 kcal / 100 ml produktu. Sto ml mleka koziego 2% zawiera 3,2 g białka, 4,1 g tłuszczy i 4,5 g węglowodanów.