Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w musztardzie wynosi 162 kilokalorie w 100 gramach produktu.
Kaloryczność musztardy wynosi 162 kcal / 100 g produktu. Sto gram musztardy zawiera 5,7 g białka, 6,4 g tłuszczy i 22,0 g węglowodanów.