Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w occie jabłkowym wynosi 24 kilokalorie w 100 gramach produktu.
Kaloryczność octu jabłkowego wynosi 24 cal / 100 g produktu. Sto gram octu jabłkowego zawiera 0,0 g białka, 0,0 g tłuszczy i 6,0 g węglowodanów.