Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w ostrej papryce wynosi 0,4 kilokalorii w 100 gramach.
Kaloryczność ostrej papryki wynosi 0,4 kcal / 100 g produktu. Sto gram ostrej papryki zawiera 0,02 g białka, 0,0 g tłuszczy i 0,09 g węglowodanów.