Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w polędwicy z piersi kurczaka wynosi 93 kilokalorie w 100 gramach wędliny.
Kaloryczność polędwicy z piersi kurczaka wynosi 93 kcal / 100 g produktu. Sto gram polędwicy z piersi kurczaka zawiera 20,4 g białka, 1,2 g tłuszczy i 0,0 g węglowodanów.