Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w salami z pieprzem wynosi 405 kilokalorii w 100 gramach wędliny.
Kaloryczność salami z pieprzem wynosi 405 kcal / 100 g produktu. Sto gram salami z pieprzem zawiera 17,0 g białka, 37,0 g tłuszczy i 1,0 g węglowodanów.