Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w serze kozim wynosi 388 kilokalorii w 100 gramach produktu.
Kaloryczność sera koziego wynosi 388 kcal / 100 g produktu. Sto gram koziego sera zawiera 21,4 g białka, 33,9 g tłuszczy i 0,0 g węglowodanów.