Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w serze salami pełnotłustym wynosi 351 kilokalorii w 100 gramach produktu.
Kaloryczność sera salami pełnotłustego wynosi 351 kcal / 100 g produktu. Sto gram sera salami pełnotłustego zawiera 25,2 g białka, 28,1 g tłuszczy i 0,1 g węglowodanów.