Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w sezamie wynosi 632 kilokalorie w 100 gramach produktu.
Kaloryczność sezamu wynosi 632 kcal / 100 g produktu. Sto gram sezamu zawiera 23,2 g białka, 59,9 g tłuszczy i 10,0 g węglowodanów.