Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w suchych nasionach soi wynosi 382 kilokalorie w 100 gramach produktu.
Kaloryczność suchych nasion soi wynosi 382 kcal / 100 g produktu. Sto gram suchych nasion soi zawiera 34,3 g białka, 19,6 g tłuszczy i 32,7 g węglowodanów.