Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w świeżym szczupaku wynosi 82 kilokalorie w 100 gramach ryby.
Kaloryczność świeżego szczupaka wynosi 82 kcal / 100 g produktu. Sto gram ryby świeżego szczupaka zawiera 18,4 g białka, 0,8 g tłuszczy i 0,0 g węglowodanów.