Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w szynce wieprzowej gotowanej wynosi 233 kilokalorie w 100 gramach wędliny.
Kaloryczność szynki wieprzowej gotowanej wynosi 233 kcal / 100 g produktu. Sto gram szynki wieprzowej gotowanej zawiera 16,4 g białka, 18,3 g tłuszczy i 1,0 g węglowodanów.