Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w truskawce wynosi 28 kilokalorii w 100 gramach owocu.
Kaloryczność truskawki wynosi 28 kcal / 100 g produktu. Sto gram owocu truskawki zawiera 0,7 g białka, 0,4 g tłuszczy i 7,2 g węglowodanów.