Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w zielu angielskim wynosi 263 kilokalorie w 100 gramach przyprawy.
Kaloryczność ziela angielskiego wynosi 263 kcal / 100 g produktu. Sto gram ziaren ziela angielskiego zawiera 6,1 g białka, 8,7 g tłuszczy i 72,0 g węglowodanów.