Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w grzybach suszonych wynosi 284 kilokalorii w 100 gramach.
Kaloryczność suszonych grzybów wynosi 284 kcal / 100 g produktu. Sto gram suszonych grzybów zawiera 9,3 g białka, 0,7 g tłuszczy i 73,0 g węglowodanów.