Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w orzechach brazylijskich wynosi 656 kilokalorii w 100 gramach.
Kaloryczność orzechów brazylijskich wynosi 656 kcal / 100 g produktu. Sto gram orzechów brazylijskich zawiera 14,0 g białka, 66,0 g tłuszczy i 4,0 g węglowodanów.