Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w porzeczkach białych wynosi 33 kilokalorii w 100 gramach owocu.
Kaloryczność białych porzeczek wynosi 33 kcal / 100 g produktu. Sto gram owoców porzeczki białej zawiera 1,0 g białka, 0,2 g tłuszczy i 13,1 g węglowodanów.