Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w porzeczkach czerwonych wynosi 31 kilokalorii w 100 gramach owocu.
Kaloryczność czerwonych porzeczek wynosi 31 kcal / 100 g produktu. Sto gram owoców porzeczki czerwonej zawiera 1,1 g białka, 0,2 g tłuszczy i 13,8 g węglowodanów.