Składniki na brokułową jajecznicę:1 mały brokuł
4-5 jajek
1/2 pętelki cienkiej kiełbasy
sól, pieprz
Brokuła podzielić na małe różyczki, wypłukać i obgotować w osolonej wodzie. Odcedzić.
Kiełbasę obrać ze skórki, pokroić w średnią kostę i poddusić na patelni.
Dodać brokuła i wybite wcześniej jajka.
Posolić i popieprzyć. Smażyć aż jajka się zetną na konsystencję, jaką najbardziej lubimy.
Podawać zaraz po usmażeniu ze świeżym pieczywem.
Rodzaj przepisu:
Przekąski i przystawki