Jajka z farszem ogórkowym

Połówki jajek z farszem ogórkowo-koperkowym.Składnikin na faszerowane jajka:
6 jajek
3-4 ogórki kiszone
2 łyżki masła
2 łyżki koperku
sól, pieprz
 
Jajka umyć i ugotować na twardo. Po ostudzeniu obrać ze skorupek, każde przekroić na pół.
 
Bardzo delikatnie powyjmować żółtka
i utrzeć je razem z masłem.
 
Ogórki zetrzeć na drobnej tarce jarzynowej i dość mocno odcisnąć nadmiar soku.
 
Koperek posiekać i razem z ogórkami dodać do masy zółtkowej. Wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem.
 
Farszem ogórkowym napełniać połówki jajek, układać na płaskim półmisku, można przybrać gałązkami koperku.
 

Rodzaj przepisu: 

Przekąski i przystawki