Jak suszyć jabłka bez suszarki?

Jak wysuszyć jabłka domowym sposobem?Suszone jabła czyli cipsy jabłkowe doskonale zastapią nam słodkości typu ciasteczka czy cukiereczki;-)
Jak je zrobić w domu nie posiadając suszarki do owoców?
 
Bardzo prostym sposobem jest wykorzystanie strychu i bardzo ciepłych letnich dni.
 
Należy przygotować:
dowolną ilość jabłek kompotowych
wodę
kwasek cytrynowy (1/3 łyżeczki na 1 l wody)
 
Owoce należy dokładnie umyć, obrać ale nie koniecznie. Usunąć gniazda nasienne.
Następnie pokroić je w cienkie plasterki o grubości około 0,5 cm.
 
Wodę zagotować wraz z kwaskiem cytrynowym i wrzucić do niej na 2 minuty pokrojone jabłka.
Odcedzić i dokładnie osuszyć. Po osuszeniu jabłka poukładać (jedna warstwa) na tacach lub blachach wyłożonych papierem i wynieść na strych.
Suszone owoce po kilku dniach przewrócić na drugą stronę. Dobrze jest zabezpieczyć jabłka gazą przed owadami. 
 
Dobrze ususzone jabłka powinny mieć jasnokremowy lub zielonkawy kolor. Powinny się nie łamać ale i nie puszczać soku podczas naciskania. Czipsy jabłkowe powinny być elastyczne. 
 
Tak wysuszone jabłka można przechowywać (do kompatu wigillijnego) w szczelnie zamkniętych szklanych naczyniach lub chrupać je podczas jesiennych i zimowych wieczorów:-)
 

Rodzaj przepisu: 

Przekąski i przystawki
Weki i przetwory