Składniki na kokoski:1 kostka margaryny
0,5 kg mąki
20 dag cukru
3 łyżki miodu
3 jajka
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Nad stolnicą przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia.
Dodać cukier i margarynę, posiekać ją nożem na drobne kawałki.
Na środku mąki zrobić wgłębienie,
wbić w dołek jajka i wlać miód.
Składniki zagnieść na gładkie, jednolite ciasto.
Ciasto rozwałkować na wielkość blaszki i przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w 180 st. C przez 45-50 minut i uzyskania ładnego ciemnozłotego koloru.
Po upieczeniu wystudzić i pokroić w średniej wielkości kostkę.
Składniki na polewę:
1 kostka margaryny
30 dag cukru
0,5 szkl mleka
2-3 łyżki kakao
1 duża paczka wiórek kokosowych
Margarynę rozpuścić w rondlu, cukier połączyć z kakao i wsypać do margaryny. Wymieszać, wlać mleko i gotować do momentu połączenia się składników.
Polewę czekoladową cały czas mieszać aby się nie przypaliła.
Kostki ciasta maczać w gorącej polewie czekoladowej i obtaczać wiórkami kokosowymi.
Kokoski układać na tacy wyłożonej papierem śniadaniowym lub folią aluminiową.
Koniecznie odstawić do wystygnięcia i stężenia polewy.
Rodzaj przepisu:
Ciasta i desery