Czasami nie mamy pomysłu, chęci i siły na gotowanie wyszukanych i pracochłonnych dań.Bardzo dobrym rozwiązaniem na syty, szybki a przede wszystkim niepracowity obiad to kurczak pieczony.
Jak go przygotować? Oto przepis;-)
Potrzebne składniki:
1 kurczak w całości (około 1,5 kg)
3 łyżki oleju
3 ząbki czosnku
sól, pieprz
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
suszone zioła pasujące do drobiu: rozmaryn, tymianek, bazylia
Kurczaka obrać z pozostałych piórek, umyć i osuszyć. Odciąć kuperek.
Ptaka dobrze natrzeć solą i pieprzem.
Następnie kurczaka posmarować oliwą i obsypać dokładnie pozostałymi przyprawami.
Czosnek obrać, pokroić w plasterki, króre rozłożyć na kurczaku.
Tak przygotowanego kurczaka włożyć do naczynia żaroodpornego, przykryć i wstawić do lodówki najlepiej na całą noc.
Następnego dnia kurkę wyjąć z lodówki godzinę wcześniej przed planowanym pieczeniem aby nabrała temperatury pokojowej.
Piec pod przykryciem w 190 st. C przez godzinę. Po godzinie kurczaka odkryć i piec następne 30 minut polewając od czasu do czasu wytopionym tłuszczem.
Tak upieczonego kurczaka kroić po 10 minutach i podawać z ugotowanymi ziemniakami i dowolną surówką lub buraczkami.
Rodzaj przepisu:
Dania obiadowe