Jesień jest odpowiednim czasem na przygotowanie różnych nalewek, także tych leczniczych.Dziś podajemy przepis na nalewkę z owoców głogu, który dobrze wpływa na pracę serca, walczy z cholesterolem a także wzmacnia naszą odporność.
Jednakże należy pamiętać o rozsądnym piciu każdego trunku, tego leczniczego również ;-)
Składniki na głogówkę:
1 kg owoców głogu
1 l spirytusu
1 l przegotowanej wody
50 dag cukru
kawałek kory cynamonu
8 goździków
1 cytryna
Owoce głogu przebrać, dokładnie wymyć i osuszyć. Wsypać do pojemnika i mrozić w zamrażarce przez dobę.
Po przemrożeniu owoce wsypać do dużego słoja i zalać spirytusem połączonym ze szklanką zimnej, przegotowanej wody.
Słój szczelnie zakręcić i odstawić na 2 tygodnie w ciemne miejsce codziennie nim potrząsając.
Po 2 tygodniach przygotować syrop z cukru, 3 szklanek wody, przypraw i skórki otartej z jednej cytryny.
Syrop gotować do 5 minut zdejmując pianę tworzącą się podczas gotowania.
Spirytus zlać znad owoców głogu i powoli wlewać, ciągle mieszając do wystudzonego syropu.
Alkohol ponownie szczelnie zakręcić i odstawić w ciemne, chłodne miejsce na 3 dni.
Po tym czasie nalewkę przefiltrować, zlać do butelek i odstawić na co najmniej pół roku do leżakowania.
Rodzaj przepisu:
Alkohole i napoje