Składniki na rurki nadziewane mięsem w sosie beszamelowym:

 

Fix boloński dokładnie wymieszać w zimnej wodzie.

Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć mięso. Dodać drobno posiekany czosnek i dalej smażyć.

Wlać sos, cały czas mieszając doprowadzić do całkowitego zgęstnienia. Farsz doprawić do smaku solą i pieprzem.

 

Przestudzonym farszem napełnić rurki makaronowe.

Cannelloni układać jedną warstwą w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym olejem.

Z podanej porcji otrzymamy dwa naczynia pysznego jedzonka ;-)

 

Na niewielkim ogniu rozpuścić w rondelku masło, dodać mąkę i energicznie mieszając nie dopuścić aby powstały grudki a gładka masa.

Nastęnie, nieprzerywając mieszania wlać mleko, gotować do momentu zgestnienia.

Dodać 3 łyżki startego żółtego sera i nadal gotować do połączenia składników.

Sos beszamelowy doprawić do smaku solą, pieprzem i mieloną gałką muszkatołową.

 

Sosem polać makaron, piec pod przykryciem w 200 st. C przez 15 minut.

Po tym czasie posypać pozostałym żółtym serem i piec kolejne 20 minut.

Makaron Cannelloni w sosie beszamelonym podawać od razu po upieczeniu.

 

Smacznego :-)