Składniki na kruche ciasto:2,5 szkl mąki
20 dkg margaryny
0,5 szkl cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2-3 żółtka
2 łyżki gestej śmietany
Margarynę posiekać z mąką i proszkiem do pieczenia.
Żółtka utrrzeć z cukrem, wlać do mąki, dodać śmietanę. Wyrobić jednolite ciasto i schłodzić w lodówce.
Składniki na masę makową:
0,5 kg maku
4 jajka
1-1,5 szkl cukru pudru
1 kostka margaryny
3 płaskie łyżki kaszy manny
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2 jabłka
bakalie: rodzynki, orzechy, migdały
aromat migdałowy
Mak gotować w wodzie przez 10 minut. Odcedzić na gęste sito i odstawić do odsączenia najlepiej na noc.
Następnie 2-3 razy zmielić w maszynce.
Margarynę utrzeć z cukrem pudrem dodając po jednym żółtku. Stopniowo dodawać kaszę, starte na grubych oczkach jabłka, mak, kilka kropelek aromatu i proszek do pieczenia.
Wsypać bakalie, wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z masą makową.
Blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia wyłożyć ciastem. Ponakłuwać widelcem. Wyłożyć masę makową, wyrównać.
Makowiec na kruchym cieście piec godzinę w 180 st. C.
Po upieczeniu i wystudzeniu ciast można oprószyć cukrem pudrem lub udekorować wiórkami kokosowymi lub wiórkami z białej czekolady.
Rodzaj przepisu:
Ciasta i desery