Składniki na ciasto naleśnikowe:
1 szklanka mleka
1 szklanka wody
2 jajka
1,5 szklanki mąki
szczypta soli
1 łyżeczka cukru
1 łyżka oleju
Mleko, wodę, olej, żółtka, mąkę, sól i cukier wyrabić mirserem na gładkie ciasto. Białka ubić na sztywną pianę i delekatnie mieszać z wyrobionym ciastem. Naleśniki można smażyć na patelni teflonowej bez dodatku tłuszczu.
Składniki na masę serową:
30 dag sera białego, 2 zółtka, cukier waniliowy, cukier kryształ do smaku.
Ser przecisnać przez praskę, wyrobić z żółtkami i cukrem na jednolitą masę.
Usmażone naleśniki smarować cienką warstwą masy serowej i zwijać w lulon.
Naleśniki z serem można podawać polane sosem owocowym.
Rodzaj przepisu:
Dania obiadowe